Intolerantie

In tegenstelling tot een voedselallergie, krijg je bij een intolerantie geen immuunreactie. Een intolerantie (bijvoorbeeld voor lactose of fructose) betekent dat je lichaam niet in staat is om een voedingsmiddel te verteren omdat het een tekort heeft aan bepaalde enzymen of goede darmbacteriën. Als je het toch eet, dan krijg je last van lichamelijke ongemakken zoals diarree, constipatie of een opgeblazen gevoel.